Δροσερή Τονοσαλάτα με Σταφίδες και Σέλερυ
Δροσερή Τονοσαλάτα με Σταφίδες και Σέλερυ
Υλικά για 2 μερίδες:
2 κονσέρβες τόνο νερού
1/4 φλιτζάνι σταφίδες ή κράνμπερι
2 κλωνάρια σέλερυ κομμένο σε φετούλες
2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
2 κ.σ. μουστάρδα
2 κ.σ. φρέσκο χυμό λεμονιού
2 κ.σ. ελαιόλαδο ή μαγιονέζα
Αλατοπίπερο
Κράκερς ολικής άλεσης για συνοδευτικό
Οδηγίες:
Στράγγιξε τον τόνο και άδειασέ τον σε ένα μπολ.
Μούλιασε τις σταφίδες σε ζεστό νερό για 5 λεπτά ώστε να μαλακώσουν και στη συνέχεια στράγγιξε.
Χοντρόκοψε τις σταφίδες και πρόσθεσέ τες στον τόνο. Πρόσθεσε το σέλερυ, το μαϊντανό, τη μουστάρδα, το χυμό λεμονιού και το ελαιόλαδο και ανακάτεψε καλά. Πρόσθεσε αλατοπίπερο.
Σέρβιρε με κράκερς.
Μπορείς να αποθηκεύσεις το μείγμα σε ένα ταπερ στο ψυγείο μέχρι 6 μέρες.
