Μήλα και αχλάδια μαγειρεύονται με λίγο νερό και κανέλα, μέχρι να μαλακώσουν. Σέρβιρέ τα ζεστά σε μπολάκια ή άφησέ τα να κρυώσουν και πρόσθεσέ τα στο γιαούρτι.
Υλικά για 6 μερίδες
½ φλιτζάνι νερό
3 κόκκινα μήλα
3 αχλάδια
2 κ.γ. κανέλα ή 1½ κ.γ. κανέλα, ¼ κ.γ. τζίντζερ και ¼ κ.γ. μοσχοκάρυδο
½ φλιτζάνι κοπανισμένα καρύδια, προαιρετικά
Προετοιμασία
Κόψε τα μήλα και τα αχλάδια σε μικρά κομμάτια, περίπου ίδιου μεγέθους. Μπορείς να τα ξεφλουδίσεις ή να κρατήσεις τη φλούδα τους.
Εκτέλεση
Βάλε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Πρόσθεσε το νερό, τα φρούτα και την κανέλα ή το μείγμα μπαχαρικών.
Μόλις το υγρό αρχίσει να βράζει, μαγείρεψε τα φρούτα για περίπου 10 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά. Αν εξατμιστεί όλο το νερό, πρόσθεσε λίγο ακόμη.
Μοίρασε τα φρούτα σε ατομικά μπολάκια και σέρβιρέ τα ζεστά. Αν θέλεις, πρόσθεσε τα καρύδια.
Ιδέες σερβιρίσματος: Σέρβιρε τα φρούτα ζεστά με μία μπάλα παγωτό βανίλια ή άφησέ τα να κρυώσουν και πρόσθεσέ τα πάνω σε γιαούρτι.
Συνταγή και φωτογραφίες: Σταυρούλα Κρίκη. © Σταυρούλα Κρίκη. Με επιφύλαξη παντός δικαιώματος.
