Ρεβιθοσαλάτα με Φέτα
Ρεβιθοσαλάτα με Φέτα
Υλικά για 4 μερίδες σαν συνοδευτικό:
Για τη σαλάτα:
2 μέτρια αγγούρια σε φέτες
1 μέτριο κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες
1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό
1/2 φλιτζάνι τρίμμα φέτας
1 φλιτζάνι βρασμένα ρεβίθια
Για τη ντρέσινγκ:
4 κ.σ. ελαιόλαδο
Ο χυμός από ένα λάιμ
1/2 κ.γ. μπούκοβο
Αλατοπίπερο
Οδηγίες:
Σε ένα μεγάλο μπολ ανακάτεψε όλα τα υλικά της σαλάτας: το αγγούρι, το κρεμμύδι, τον μαϊντανό, το τρίμμα φέτας και τα βρασμένα ρεβίθια.
Σε ένα μικρό βαζάκι βάλε μέσα όλα τα υλικά για την ντρέσινγκ, βίδωσε το καπάκι και ανακίνησε μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά.
Πρόσθεσε την ντρέσινγκ στο μπολ της σαλάτας και ανακάτεψε προσκετικά. Δοκίμασε και πρόσθεσε κι άλλο αλάτι ή πιπέρι εάν το επιθυμείς.
Η σαλάτα μπορεί να μείνει μέχρι και 2 μέρες στο ψυγείο (όσο μένει οι γεύσεις γίνονται πιο έντονες).
