Μπισκότα Πρωινού (Δώρο σε Βάζο)
Μπισκότα Πρωινού: Δώρο σε Βάζο
Υλικά για 5 μπισκότα:
Μείγμα για το βάζο:
1 γυάλινο βάζο ενός λίτρου
1,5 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
½ κ.γ. κανέλλα
1 κ.γ. μαγειρική σόδα
¼ κ.γ. αλάτι
¾ φλιτζάνι βρώμη
¾ φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
½ φλιτζάνι αποξηραμένα κράνμπερι
½ φλιτζάνι σταγόνες κουβερτούρας
½ φλιτζάνι καρύδια
Για τα μπισκότα:
Μία μεσαία μπανάνα, λιωμένη με ένα πιρούνι
¼ φλιτζάνι γιαούρτι 2%
¼ φλιτζάνι φυστικοβούτυρο
1 αβγό
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
Οδηγίες:
Για να φτιάξεις τα βαζάκια:
Σε ένα μπολάκι ανακατεύεις το αλεύρι, την κανέλλα, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι.
Βάλε το μισό από αυτό το μείγμα στον πάτο από ένα γυάλινο βαζάκι ενός λίτρου. Πρόσθεσε τη μισή βρώμη και τη μισή ζάχαρη.
Επανάλαβε ρίχνοντας μέσα στο βάζο σε στρώσεις το αλεύρι, τη βρώμη και τη ζάχαρη.
Χτύπησε απαλά τον πάτο του βάζου στο τραπέζι για να έρθουν όλα σε μία ευθεία.
Πρόσθεσε τα κράνμπερι και τα καρύδια. Πάλι χτύπησε ελαφρά τον πάτο από το βαζάκι. Τέλος, πρόσθεσε τις σταγόνες κουβερτούρας.
Βάλε το καπάκι και στόλισε το βαζάκι σου με κορδέλες και μία ετικέτα που να γράφει τις υπόλοιπες οδηγίες.
Για να φτιάξεις τα μπισκότα:
Προθερμάνεις τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
Σε ένα μπολ προσθέτεις τη μπανάνα, το γιαούρτι, το φυστικοβούτυρο, το αβγό και τη βανίλια. Χτυπάς με ένα μίξερ μέχρι να ενωθούν καλά όλα τα υλικά.
Αδειάζεις όλο το περιεχόμενο του βάζου μέσα στο μπολ και ανακατεύεις καλά.
Στρώνεις ένα ταψάκι με λαδόκολλα. Με ένα κουτάλι (ή ένα εργαλείο που σερβίρουμε το παγωτό) μοιράζεις το μείγμα σε 15 μπισκότα, πάνω στη λαδόκολλα.
Ψήνεις στον φούρνο για 10-12 λεπτά.
Αφού ψηθούν, αφήνεις να κρυώσουν 5-10 λεπτά πριν τα σηκώσεις από το ταψί.
